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皆さんこんにちは！馬場です！　



花粉に身体を乗っ取られてしまっている今日この頃ですが、
相変わらずこの季節は辛い、、、、

ですが、本日も張り切って KEN.B-log (ケンビーログ)をお届けします！

今回は(第五回)KEN.B食堂！ということで、
ここ最近個人的にハマっている１品をご紹介します！
それがこちら！「ペペロンチーノたまご」略して「ぺぺたま」です。

 

【材料】1人分
・オリーブオイル　好きなだけ
・ニンニク　1欠け
・鷹の爪　　1本
・ベーコン　薄切り2枚
・塩胡椒　適量
・魚醤　数滴
・豆板醤　小匙１
・好きなパスタ　好きなだけ
・卵　全卵2個
・乾燥パセリ　お好み

【手順】
❶オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・ベーコンを火にかけ香りを出したら冷ます
❷パスタを茹でる用のお湯を沸かす。塩は少なめ。パスタを標準時間茹でる。
❸❷をしている間にボウルに卵・魚醤・豆板醤を入れてダマにならないようしっかり混ぜる
❹❸と❶を少しずつ加え、とろみが出るまでしっかり混ぜ合わせる
❺ゆであがったパスタをボウルに加え、茹でた鍋の上で湯煎しながら卵に火を通す
❻全体にとろみとまとまりができたらお好みでパセリをかけて完成！

このパスタは味が決まりやすいのでとても簡単で美味しいです！
 

それでは本日はこのあたりで！

次回 KEN.B-log は3/2(木)の更新となります！